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羌区特色农副品:樱桃

2013-01-02 13:32 来源:中国羌族网 | 作者:尔玛彬
   
羌区特色农副品:樱桃

大樱桃
 
  樱桃"勒儿喔咪“(lervvemi)是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。

  中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,备受青睐。不过,中国樱桃的优良品种极少,栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。因而引进了原产于美国、加拿大等地的车厘子也就是我们说的大樱桃。而羌区独特的地理位置和气候更适合大樱桃的生长,同时也满足了国内一线城市及成都地区水果市场对车厘子的需求,让更多的人吃上这“贵族水果”。渐渐的樱桃也成为了羌区的一大特色农副产,一到盛产樱桃的季节,农家的樱桃树早就被商家预定了呢。

营养成分:

  每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每 100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18 毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克, 镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。

健康功效:

  樱桃既是佳果,又是良药。据《名医别录》记载,樱桃性味甘温,有润中、益脾之功效,主治四肢瘫痪、风湿腰痛等症。中医常用樱桃汁发麻疹;外擦治汗斑、烧伤、疝气等;浸酒常服之,令人 面色嫩润,青春常驻。传说历代宫中后妃都常年服用樱桃酒,称其为《美容酒》。另外,樱桃还具有食疗保健的作用,如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿 疼痛、活动不灵等。而大樱桃“车厘子”是水果中的钻石,它不仅好吃,而且经常食用还能防癌,特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。



责任编辑:娜巴泽
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