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羌区特色农副品:茂县苹果之红富士

2013-01-02 13:36 来源:中国羌族网 | 作者:尔玛彬

 
羌区特色农副品:茂县苹果之红富士

果实满枝头 

 
  “茂县苹果”享誉国内外,红富士品种是茂县地区最具代表性的苹果。羌语中苹果叫“瓦依咪”(vvaymi),在羌区很多人家也种苹果树。
 
  苹果属落叶乔木,叶子椭圆形,花白色带有红晕,果实圆形,味甜或略酸,具有丰富的营养成分。富士苹果的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如 棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果 相比有更长的最佳食用日期,甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。

  它是一种常见水果,但在羌族地区独特的气候和日照条件下,形成了苹果特有的风味。其中“茂汶苹果”享誉国内外,“茂汶苹果”醇甜细腻,清脆可口,色泽光鲜。因日照时间长,昼夜温差大,去除了普通苹果的酸涩,受到国内外朋友的喜爱。现以成为羌区的特产之一。红富士只是“茂汶苹果”众多品种之一,近些年出现的红五星,红星五号,冰糖心子等品种也受到了群众的喜爱。


营养成分:

  红富士苹果含有钙、磷、铁、维生素B2、维生素C等丰富的营养,色、香、味俱佳。

健康功效:

  它是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果,因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。其中的胶质能保持血糖的稳定,所以它不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。它还能防癌,预防铅中毒。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。它有着天然的怡人香气,具有明显的消除压抑感作用。



责任编辑:娜巴泽
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