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羌区特色野味:岩羊

2013-01-30 11:13 来源:中国羌族网 | 作者:娜巴泽

羌区特色野味:岩羊
  
岩羊

 
  岩羊“核色”(vsea)又叫崖羊、石羊、青羊等,形态介于绵羊与山羊之间,外貌也兼有这两类羊的一些特征。就体形而言,岩羊很象绵羊,不过它的角不盘旋,而近似山羊,但雄兽的下颌又没有胡须,也没有膻味。它的体形中等,体长120—140厘米,尾长13—20厘米,肩高70—90厘米,体重为60—75千克。头部长而狭,耳朵短小。通身均为青灰色,吻部和颜面部为灰白色与黑色相混,胸部为黑褐色,向下延伸到前肢的前面,转为明显的黑纹,直达蹄部。

  
岩羊栖息于海拔2500~5000米的无林山地,系青藏高原特有种。夏季结成十至数十只的群,冬季则结成数百只的大群,由1只或数只公羊率领。主要在黄昏活动,常有1只或几只公羊立于高处突出的岩石上□望,当敌害开始接近时则迅速奔向高山裸岩地带,由于毛色与岩石极其相近,故不易被发现。夜间及中午在岩石或岩石旁休息。岩羊皮坚固耐用,可缝制服装,肉味鲜美。主要天敌是雪豹、豺,以及秃鹫和金雕等大型猛禽。

  羌族的祖先过着半牧半农的生活,打猎也是生产生活中不可缺少的一部分,岩羊作为狩猎者最喜爱的猎物之一,不仅仅因为它的肉质鲜嫩不同于其他的野味,更多的是,岩羊所处的险峻地势更能磨砺一位狩猎者的胆识锻炼自己的技术。由于大规模的猎杀,如今的岩羊已经很少了。

责任编辑:娜巴泽
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